ウマミバーガーが東京にオープン!開店日や価格が明らかに!

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ウマミバーガー(UMAMI BURGER)青山にオープン

ロサンゼルスで生まれ、現在アメリカ国内で24店舗を展開する人気ハンバーガーレストラン「ウマミバーガー(UMAMI BURGER)」が、3月24日に東京・青山にオープンするそうです。

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そのUMAMI BURGER 青山店ですが、Portfinoに70席の規模で誕生します。青山・表参道エリアには国内外の有名ハンバーガー店が進出していますが「UMAMI BURGERが目指すハンバーガーの新しい楽しみ方の提案を全国に広げていく最適な場所」として、あえて激戦区での出店を決めたそうです。

ハンバーガーといえば、モスバガーやロッテリア、マクドナルド、それに佐世保バーガーなどのご当地バーガーしか馴染みがなかったんですが、どんなハンバーガーを提供してくれるのか今から期待しています。

いろいろ調べてみたんですが、看板商品の「UMAMI BURGER」は1,380円。チーズとトリュフを楽しめる「TRUFFLE BURGER」は1,480円。他にも日本限定メニューとして、うま味を最大限に引き出す調理法でアレンジしたという「TERIYAKI BURGER」は1,380円などとなっています。

日本でのハンバーガー市場は、「マクドナルド」「ロッテリア」「モスバーガー」などの比較的リーズナブルなショップから、佐世保バーガーや高槻バーガーなどのご当地ショップ、そしてウマミバーガーやカールスジュニアなどの高級バーガーショップの3極になりそうですね~♪

まあ、ご当地バーガーは決して安い価格ではないので、大雑把に言うとリーズナブルバーガーVS高級バーガーの2極に分かれるわけですけど・・・。

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マックのハンバーガーは安うま

週に一度くらいの割合で、マックのハンバーガーが無性に食べたくなるときがあります。ハンバーガーとチーズバーガーを1個ずつテイクアウトして、近くのスーパーでコーラを買って帰ります。

そして、2つのバーガーをオーブントースターへ入れて、ちょっとだけ焼きます。バンズが少し香ばしくなるくらいがベストです。

まずは、大好きなチーズバーガーから、ほぼ3口くらいで完食。コーラをひと口飲んで、次はマックバーガーへ。これで300円くらいですから、本当に安うまの昼食です。

そうそう、ピクルスが苦手なので私は必ずピクルス抜きをオーダーします。でも、それまで身近にあったマクドナルドがどんどん消えているので、困ったことになったと思っています。

ハンバーガーとしては、モスバーガーのボリューム感やソースの味がはるかに美味しいと感じているんですが、わずか300円ちょっとで昼食になるマックのバーガーはやはり捨てられません。

そういえば、マクドナルドのパティに関して、かつて良からぬうわさが都市伝説のように語られたことがありましたね。またヤフーの知恵袋を覗いても、誹謗中傷しているコメントも見られました。
たしかに決して高価ではない肉を使っていると思いますが、世界企業のマクドナルドがコンプライアンスや食の安全性に反することをしているとは思いません。

ナゲットの件で企業イメージは傷ついてしまったマックですが、気軽に行けるハンバーガーショップであることはまちがいありません。少しずつイメージを回復して、3月に上陸する高級バーガーショップと対抗できるようになってほしいものです。

ハンバーガーの歴史


さて、身近なメニューとしてハンバーガーを食べてきたわけですが、その歴史はいつに遡るんでしょうか?諸説があって定かではないのですが、ウィキによれば

『18世紀より米国に移住したドイツ人が食した独自の挽肉料理をアメリカ合衆国で「ハンブルク風ステーキ(ハンバーグ)」と呼称するようになる。1891年の文献には既に「ハンバーガーステーキ」の文字が見られる。ハンバーグをパンに挟んだ形状であるハンバーガーの誕生や命名の由来については諸説があるが、1904年に米国セントルイスで開催されたセントルイス万国博覧会の会場内でハンバーガーステーキを挟んだサンドイッチが「ハンバーガー」という表記のもとで販売されていたという事実からも、20世紀の初頭には専用の丸いバンと組み合わさり、今日のハンバーガーの原型がアメリカで誕生していたと考えられる』と表記されています。

1904年のセントルイス万博ということは、ハンバーガーは100年を越えて食べ継がれてきた歴史ある食べ物なんですね。伝統食でありながら、いろんなスタイルが誕生する先進食でもあるハンバーガー。

これから、どんなハンバーガーに会えるのか楽しみです。

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プロフィール

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現在は福岡県在住。これまでテキトーな生き方を貫いてまいりましたが、人生の折り返し点を過ぎ、思うところあって少しでも世間様にお役立ちできることを綴りたいなと思うようになりました。
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